问：如何分辨党参的好坏？

答：党参以参条粗大，皮肉紧，有狮子盘头、质柔者为佳。一般选择的时候看大小、颜色，尝味道基本就可以选购到比较好的党参。

党参如何挑选

1、看大小：有些党参看上去非常的粗大，但是很有可能是打过壮根灵的。在挑选的时候，我们只需要挑选那些直径在1厘米左右的党参即可。

2、看颜色：很多人认为白白净净的党参就一定是上等的，然而不是的。在挑选的时候[8u58药材网www.carvon.com.cn]，我们应该尽量挑那些颜色看上比较黄的，那种黄是比较暗沉的土黄。

3、尝味道：有些商家为了让党参得到一个长时间的保存，所以都会用硫磺蒸制。经过硫磺蒸制的党参吃起来味道是发酸的，而天然的党参味道香甜，而且余味回甘。

8u58药材网 / 2019-08-06 10:37:58