杜仲是中国的特有种，药用部分为杜仲的干燥树皮，具有清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢、防止肌肉骨骼老化、平衡人体血压、分解体内胆固醇、降低体内脂肪、恢复血管弹性、利尿清热、广谱抗菌、兴奋中枢神经、提高白血球的作用，下面我们就一起来看一看杜仲怎么吃效果最好吧！

杜仲煨猪腰

【材料】杜仲10克，猪肾1个。

【做法】猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过。杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。

【功效】补肝肾、强腰止痛，用于肾虚腰痛或肝肾不足、耳鸣眩晕、腰膝酸软。

杜仲爆羊肾

【材料】杜仲15克，五味子6克，羊肾2个。

【做法】杜仲、五味子加水煎取浓汁。羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。

【功效】补肾强腰，补肾固精。

杜仲猪蹄筋

【材料】杜仲20克，猪蹄筋300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，白糖15克，酱油10克，植物油45克，清汤200毫升。

【做法】将杜仲碾成细粉，猪蹄筋用油发好后，用清水漂洗干净，切段。将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至6成熟时，下入姜，葱爆香，再加入白糖，酱油，炒成枣红色，下入猪蹄筋，杜仲粉，再加入盐、鸡精即成。

【功效】补肝肾，强筋骨。

杜仲煮冬瓜

【材料】杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。

【做法】将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦，冬瓜去皮、洗净、切块，姜拍松，葱切段。将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内，加水，置武火上烧沸。再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

【功效】补肝肾、利尿化痰、降低血压，适用于慢性肾炎、小便不利、高血压等症。

杜仲炒腰花

【材料】杜仲20克，猪腰子250克，料酒10克。

【做法】将猪腰子洗净，片去腰臊筋膜，切成腰花。杜仲加清水，熬成浓汁，姜切片，葱切段，白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁。将锅置武火上烧热，放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，颠锅即成。

【功效】补肝肾、健筋骨、降血压[8u58药材网www.carvon.com.cn]，适用于肾虚腰痛、步履不坚、阳痿、遗精、眩晕、尿频、老年耳聋、高血压等症。

杜仲山楂猪肚汤

【材料】杜仲30克，山楂20克，猪肚1只。

【做法】杜仲用盐水炒焦，山楂去核，切片，猪肚洗净。把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里。把猪肚置炖锅内，置武火上烧沸，用文火炖90分钟。捞起猪肚，加入汤即可食用。

【功效】补肝肾、强筋骨、降血压，高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。

杜仲丹参酒

【材料】杜仲30克，丹参30克，川芎20克，米酒750毫升。

【做法】将材料捣碎，装入纱布袋内，扎紧袋口。将布袋放入干净的器皿中，倒入酒浸泡，密封。五日后开启，去掉药袋，过滤装瓶，温热碎量服用，不限时。

【功效】补肝肾、强筋骨、养血活血、祛风通络，主治肝肾虚损、精血不足、腰酸腿痛、络脉痹阻。

杜仲牛膝猪脊骨汤

【材料】杜仲30克，怀牛膝15克，猪脊骨500克，红枣4个。

【做法】将杜仲、怀牛膝、红枣（去核）洗净，猪脊骨斩碎，用开水氽去血水，然后一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即成。

【功效】补肾，强筋，健骨。

杜仲羊骨粥

【材料】羊骨1节，杜仲10克，粳米50克。

【做法】羊骨洗净锤破，粳米淘洗干净，杜仲打成粉。羊骨、杜仲粉、姜、盐、草果、陈皮放入锅内，加清水适量没用武火烧沸后，专用文火煮至浓汤，捞出羊骨、草果、陈皮，留汤汁。另起锅，放粳米、羊骨汤，用武火烧沸后，再用文火煮至米烂粥成即可。

【功效】健骨，强腰。

杜仲磁石粥

【材料】磁石40克，杜仲10克，粳米100克，猪肾1只。

【做法】将磁石捣碎。杜仲制后切丝放入沙锅内，加清水适量，用旺火煮1小时后，滤去渣，留汁备用。粳米淘净。猪肾洗净，剔除腰臊，切成小丁，氽烫一下去其腥味。粳米、猪肾丁、杜仲、磁石汁，放入沙锅内，加葱、姜、清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煮至米烂成粥。

【功效】化湿消痞、行气温中、开胃消食。

桂枝杜仲粥

【材料】桂枝9克，杜仲18克，薏米30克。

【做法】先把前二味加水煎煮取汁，再加薏米煮成稀粥，白糖调味。

【功效】温经通络、除湿化瘀。

杜仲桑寄生茶

【材料】杜仲、桑寄生各等分。

【做法】共研为粗末。每次10克，沸水浸泡饮。

【功效】用于高血压而有肝肾虚弱、耳鸣眩晕、腰膝酸软者。

8u58药材网 / 2017-09-28 09:32:13