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做法一春砂仁鲫鱼汤用料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许做法步骤：1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用；2、把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末；3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精
蒲公英清热解毒菊花清肝明目金银花清热解毒砂仁温胃降气，白芷祛风湿活血排脓。肉桂温补肾阳，甘草可以解毒止咳等桔梗和橘皮都有止咳宽胸理气的作用。这几味药一起应用可以清热解毒软坚散结，多用于疮疡疔毒。
春砂仁，是阳春砂仁的简称，区别于进口缩砂和海南壳砂仁。属姜科豆寇多年生常绿草本植物，生长期一般二年开始挂果，第三年丰产，五年以后逐渐老化。
一般建议砂仁每天吃不超过20克，砂仁是很好的天然肠胃调理药，但是服用砂仁过量反而可能导致消化不良，上火、口干舌燥、大便秘结等等。
佛手.龙眼肉.王竹.柴胡.沙参.麦冬.花粉.砂仁.枸杞.甘草适用于手足心热，便干，纳呆的脾阴虚儿童。
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