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白术性喜凉爽，耐寒，怕高温多湿，以海拔千米左右的高山种植更为适宜。中低山虽可种植，但病害明显增多。白术对土壤要求不严，以深厚、疏松、肥沃的黄棕壤和沙壤土较适宜，在黏性过大、透气不良、容易渍水的死黄泥地和坡度过大、肥力低下、砂石过多的瘠薄地种植生长不良，产量较低。
白术别称桴蓟、于术、淅术等，为菊科苍术属多年生草本植物，入药有燥湿、化浊、止痛的功效，栽培价值较高，我国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地有栽培，在江西、湖南、浙江、四川等地有野生，下面我们就一起来看一看白术种子的种植方法吧！
前两次锄地要深些，以后浅些。六月份以后，茎叶生长迅速，可用手拔除田间的杂草，不宜再进行锄划。进入7月份以后，白术开始现蕾，这时人工掐去花蕾或用剪刀剪去，能够提高白术产量。进入八九月份是块茎快速膨大期，对水肥的需求量较大，也较为敏感，缺水缺肥会造成产量的下降，为此，可结合浇水追施一次氮钾肥20公斤。
白术对于孕妇来说是适合食用的，因为白术能够益气健脾，脾气健旺，胎儿得以养儿自安，因此白术有安胎之效。适用于妊娠妇女、脾虚气弱、生化无源、胎动不安者。
白术的作用是健脾益气、燥湿利水、固表止汗；黄精的作用是益气健脾、滋阴润肺、益肾固精。两者合用可增强益气健脾、益肾固精的作用。
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