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人参种子的催芽处理操作包括：当年种子催芽处理和隔年种子催芽处理。从处理时间、处理方法、催芽指标、催芽种子的贮藏4个方面详细介绍了人参种子的催芽的操作步骤，希望对你有帮助。
主要还是因为吉林长白山的环境最适合人参的生长，人参对于生长环境要求非常高的，它怕热，怕旱，怕晒，要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽，而长白山的纯天然自然环境，是非常符合人参的生长。
人参发霉了还能吃吗？一般情况下，人参发霉看霉变情况来决定能不能吃。如果人参霉变现象不严重，经过处理之后还是可以食用的，如果人参霉变严重，药效发生改变，就不宜食用。
人参种子播种前需要经过催芽处理。选背风向阳、排水良好的地方, 挖22cm左右深的平底土坑, 长宽视种子的多少而定, 坑内放一个无底的木箱, 或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水沟后, 将干种子用室温水浸泡24-48小时, 取出, 适量浇水, 与2-3倍的河沙混拌均匀, 倒入坑内覆盖15cm厚的土, 如瓦背形, 再盖一层苇帘, 或搭遮荫棚, 防止曝晒和雨水冲淋。温度控制在20-25℃。每半月翻拌1次, 并适当加水。2-3月后种子裂口, 便可播种。
中医认为人参味甘，大补元气，补中益气，回阳固脱，中药中有独参汤，用老山参一只煮汤药，可以抢救危重病人，即使是绝症病人用独参汤也可以吊命，保证其短期内不会死。所以古人才会夸张性的说可以起死回生
能够大补元气，补肾壮阳，增强身体免疫力，抵抗力，抗疲劳。
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