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答：白芨种植两3年后，到第4年9-10月份地上茎枯萎后，就可以采挖块茎。若采收太迟，个体会发育不良，因此要适时收获。采挖时，将地面枯死的茎叶及杂质烂草彻底清除，收获块茎后去掉块茎上的须根、泥土，等待加工。
加工时将块茎摘下分开，先选留老秆的块茎作种子用，然后剪掉茎秆[8u58药材网www.carvon.com.cn]，在清水中浸泡1小时，洗净泥土捞出，用脚踩掉粗皮，洗净，放到开水中煮5~10分钟，当块茎内没有白心时，捞出晾晒烘干，再清除杂质即可。一般每亩采收鲜品700~1 000kg，可加工150~250kg。以个头大、饱满光润、色泽白亮、半透明、质地坚实为优质品。
8u58药材网 / 2019-07-09 10:27:14
白及常见的病害主要有细菌性软腐、炭疽病、黑斑病、块茎腐烂病、根腐烂病、叶褐斑病、叶斑灰霉病。
可以用于气阴两虚引起的出血症，如鼻出血，牙龈出血，妇科崩漏症等。
外寒入侵，加之饮食不注意节制，寒气逐渐累积增多，阴阳失调，胆囊收缩机能减弱，胆汁减少，食物在肠胃停留过久，下面下不去，上面下不来，根在胆，闲暇之余到附近郊野采苦菜，煮点汤，加红糖，产地灌南，非黄花苦菜，煮点汤，加红糖，产地灌南，配些红糖，平时食东西清淡些少油，少食多餐，少食辛辣油腻，勿吃酒，不熬夜。
白芨在我国的自然分布水平范围跨度较大，地理坐标在北纬18.23~35.30和东经75.18~123.00之间，原产地大部在长江中下游地区，包括云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、安徽、江苏、上海、陕西、甘肃等地，因此其为广域分布种。由于长期的野生白芨资源破坏比较严重，人们盲目的挖采，分布范围有所减小，但在四川、贵州、湖南、安徽、云南等分布较多，并相对稳定。
白及种苗分为组培瓶苗、组培驯化苗、直播苗、野生苗、块菌等五种。野生苗是到野外人工采来的，品种杂，大小不一，不能购买。块菌苗也分为野生和人工种植两种，野生的存在品种杂的问题，人工种植的一般成本比较高。为了保证质量，节约成本，一般都在组培苗和直播苗之间进行选择。
氮磷钾是施肥最基本的三种元素，而白芨对氮磷钾的需求都比较高。每种元素都不可缺少，如果氮肥过少的话，会影响枝叶的生长，导致白芨植株光秃无美感，严重影响白芨的生长，叶茎出现发黄现象。而如果缺少磷肥的话，会抑制根部的生长，导致新芽生育受阻。钾肥的功能里则是能够有效的提高白芨的抗病能力，促进假鳞茎等生长，提高白芨的产量与品质。
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