问：半夏的营养价值有哪些？

答：半夏含半夏淀粉、生物碱、β-谷甾醇、葡萄糖苷、胡萝卜苷、草酸钙、半夏蛋白、氨基酸、脂肪酸、无机元素、半夏胰蛋白酶抑制物、胆碱等。其中，氨基酸计16种，有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等，多种脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸、油酸，无机元素18种。

半夏的功效作用

1、镇咳

半夏具有显著的镇咳作用，这与它本身的属性有很大的关系。因为半夏味辛、性温，善于除湿浊而化痰饮，有很好的止咳作用，并且各种炮制方法均有明显的止咳效果。

2、止咳

半夏具有很好的止呕作用，这得归功于它其中含有的丰富营养物质。由于半夏中含有生物碱、植物固醇、甘氨酸等成分，这些成分对去水吗啡、洋地黄、硫酸铜引起的呕吐有很好的止呕作用。

3、祛痰

半夏的药用功效是非常广泛的，对人体有很好的保健作用。其性燥而化痰，其所化之痰，以脾不化湿，聚而成痰者为主，为治湿痰的要药[8u58药材网www.carvon.com.cn]，适用于痰湿壅滞、咳嗽气逆等症，常与陈皮、茯苓等配伍。

4、促进胆汁分泌

半夏能够促进胆汁分泌，可见它的功效是非常多面的。那么半夏具有肝酪氨酸转氨酶活性上升作用，其作用机制是使血中皮质酮上升和增强皮质酮的肝酪氨酸转氨酶诱导作用。另外，半夏有促进胆汁分泌作用，能显著增强在肠道中的输送能力。

5、抗心律失常

半夏有较明显的抗心律失常作用，这对于人体是个非常好的保健作用。因为半夏具有降低全血粘度、明显抑制红细胞的聚集和提高红细胞的变形能力的作用。

6、抗肿瘤

半夏能够抗肿瘤，服用对身体健康有很大的好处。那么从半夏提取到的多糖具有较强的网状内皮系统激活活性，能增强网状内皮系统吞噬功能和分泌作用，抑制肿瘤的发生和增殖。

7、抗早孕

半夏除了具有以上的功效外，还有助于抗早孕。那么半夏蛋白被认为是半夏中抗早孕有效成分或有效成分之一，这主要是因为该蛋白结合了母体和(或)子体细胞膜上的某些糖结构，改变了细胞膜的生物学行为，从而导致血浆孕酮水平下降，子宫内膜变薄，胚胎停止发育。

8u58药材网 / 2019-12-19 11:04:14