最佳答案检举原料:腌料:粗盐一把,花椒一大匙,蒜蓉一大匙,姜蓉一茶匙,全部放进干锅里翻炒至香气溢出。材料:鸡一只约两磅,沙姜粉一茶匙,/料酒。蘸料:葱花/姜蓉/蒜蓉/盐-淋滚油拌均。用具:锅一口,最好有盖,可以密封。锡纸一大张。做法:(1)鸡用葱段/姜片/蒜蓉/料酒里外涂遍,然后抹上椒盐,腌制约一个半小时。(2)将鸡用清水冲洗干净,抹干水分后均匀的抹上沙姜粉
消费者在购买生姜时,都喜欢挑选色泽光鲜的,虽然价格贵了点,但是总觉得这样的生姜比较新鲜,做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。下面就一起了解下怎样辨别干姜是不是硫磺薰过?
什么颜色的干姜好?以厚片、质地坚实、外皮灰黄色、内灰白色、味辛辣、少筋脉者为佳。平时储存于干燥的地方即可,注意防霉、防潮。
这温里的方子。用于身体有内寒及感受外寒的问题。
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